Crema calabacines en Thermomix

Hoy os traigo una crema de calabacines que se hace de manera muy sencilla en la Thermomix. Todo se hace en el vaso de la Thermomix y apenas ensuciaremos mucho más.

Una crema que queda suave y con una textura fina. SI te gustan las cremas espesas, te recomiendo que incluyas en los ingredientes una o dos patatas medianas, peladas y troceadas, junto con los calabacines, justo en ese paso. De esa manera tendrás una crema más espesa.

Una crema muy suave para el paladar, muy rica que podemos servir sola, con crujientes de bacon como hice yo o con jamón curado picado y / 0 huevo cocido picados. Para gustos los colores.

¿Te animas con esta crema de calabacines? Pues toma nota que comenzamos.

Crema calabacines en Thermomix

 

Crema calabacines en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 150 gr de cebolla
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr de mantequilla
  • 700 gr de calabacines
  • 400 gr de agua
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • 150 gr de queso rallado
  • Lonchas de bacon
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla troceada y seleccionamos 8 segundos velocidad 5.
  2. Bajamos la cebolla de las paredes de la Thermomix y agregamos el aceite junto con la mantequilla.
  3. Seleccionamos 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  4. Agregamos los calabacines troceados y seleccionamos 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  5. Añadimos el agua y seleccionamos 20 minutos, 100ºC, velocidad 1.
  6. Cuando finalice el programa, seleccionamos 40 segundos velocidad 7 para dejar la crema fina.
  7. Agregamos el queso rallado y seleccionamos 5 minutos, 90 º C y velocidad 3.
  8. Ponemos el bacon en un plato, en el microondas a máxima potencia, 1 minuto.
  9. Servimos la crema con el bacon crujiente.
  10. Listo

 

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