Pollo a las hierbas provenzales

El pollo de la manera más sencilla que se cocina es en el horno sobre una buena base de patatas. De esa manera conseguimos la carne y su guarnición en un solo paso.

En los supermercados, en la parte de los botes de especias, hay unos botes que pone Hierbas Provenzales y son estupendas para este tipo de asados.

Yo he usado cuartos traseros de pollo, un cuarto trasero para cada comensal y el resultado no pudo ser de lo más rico.

Receta de las sencillas, sin complicaciones, solo la carne, las patatas, el aderezo y un horno. No necesitamos más.

¿Te animas con este Pollo a las hierbas provenzales? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo a las hierbas provenzales

 

Pollo a las hierbas provenzales
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 6
 
Ingredients
  • 6 cuartos traseros de pollo
  • 1 kg o kilo y medio de patatas
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 4 dientes de ajos
  • Hierbas provenzales
Instructions
  1. Ponemos en la bandeja del horno las patatas peladas, lavadas, cortadas en rodajas. La cebolla cortada en juliana sobre las patatas.
  2. Ponemos sal por encima y unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  3. Colocamos sobre las patatas los cuartos traseros de pollo.
  4. En el vaso de la batidora ponemos los ajos, el vino, sal, pimienta molida y abundante hierbas provenzales.
  5. Trituramos bien con la batidora y con la ayuda de una cuchara o de una brocha de silicona, ponemos la mezcla por encima de los cuartos traseros de pollo.
  6. Llevamos al horno, 180 grados, bandeja en la parte media, un poco más abajo y dejamos que se vaya horneando.
  7. A los 30 minutos, damos la vuelta a los trozos de pollo y dejamos 20 minutos más.
  8. Damos la vuelta de nuevo a los trozos de pollo y dejamos unos 10 minutos más o el tiempo que necesitemos para que se doren al gusto.
  9. Servimos cada cuarto trasero de pollo junto con la guarnición de patatas y cebolla.
  10. Listo

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: