Arroz con verduras en Thermomix

Arroz sencillo que hemos hecho en Thermomix. Pariendo de base con esta receta, al final podemos dejarla tal cual, que ya de por sí está muy rica o podemos poner un poco de atún en aceite ( escurrido del aceite claro está) Berberechos de lata ( igualmente escurridos) o mejillones en escabeche ( escurridos del escabeche) Pero si os decantáis por alguna de estas tres opciones, se pone al final, cuando se ha terminado la receta y se liga con la espátula.

Elijas la opción que elijas, este arroz es rico, sabroso, sencillo y rápido.

¿Te animas con este arroz con verduras en Thermomix? Pues toma nota que comenzamos con la receta.

Arroz con verduras en Thermomix

 

Arroz con verduras en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz redondo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 1 tomate rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 calabacín
  • 120 gr de champiñones
  • 75 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • un poco de colorante o azafrán
Instructions
  1. Ponemos en la Thermomix la cebolla pelada, ajos pelado, el tomate y el pimientos. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  2. Agregamos los champiñones laminados y el calabacín en dados.
  3. Ponemos el aceite y seleccionamos 7 minutos , temperatura varoma, velocidad cuchara. ( si no queremos que los champiñones y el calabacín se trocee mucho, seleccionar el giro a la izquierda)
  4. Ponemos el pimentón y el azafrán y removemos un poco con la espátula.
  5. Añadimos el agua, 1000 gramos es estupendo, salpimentamos y seleccionamos 10 minutos, 100 grados de temperatura velocidad cuchara.
  6. Agregamos el arroz y seleccionamos 13 minutos , temperatura 100ºC giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  7. Pasamos a una fuente el arroz, si lo vemos muy seco, ponemos un poco de agua o caldo.
  8. Servimos tal cual o podemos poner atún, berberechos de lata o mejillones en escabeche.
  9. Listo

 

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