Pizza de pollo a la barbacoa

Hoy no nos vamos a centrar en la masa de la pizza. Ya hemos hecho muchas masas, a cual más rica y deliciosa. Tenemos masas de pizzas que hemos hecho en la Thermomix. Tenemos masas de pizzas que hemos hecho en la panificadora.  Tenemos masa de pizzas que hemos hecho en la Masterchef Gourmet. Y siempre digo que cualquier masa de pizza que elijáis, la podéis hacer a mano, como toda la vida de dios.

Así que partiendo de la masa de pizza que vamos hacer la que más nos guste, hoy nos vamos a centrar en el relleno tan espectacular que lleva esta pizza.

Un relleno rico, jugoso, sencillo y lleno de sabor. Un relleno que hemos hecho con pollo, verduras y salsa barbacoa.

Una pizza exquisita que le gustará a todos. ¿Te animas con esta pizza de pollo a la barbacoa? Pues toma nota que comenzamos.

Pizza de pollo a la barbacoa

 

Pizza de pollo a la barbacoa
Author: 
Recipe type: Pizzas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 masa de pizza
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa Barbacoa
  • Tomate frito
  • Orégano
  • Queso rallado
Instructions
  1. Hacemos la masa de pizza y mientras reposa vamos con el relleno.
  2. Troceamos el pollo en pequeños dados.
  3. Los ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra, la cebolla en juliana y el pimiento en tiras.
  4. Salteamos bien hasta que el pollo haya dorado.
  5. Ponemos sal al gusto y agregamos salsa barbacoa, mejor ir poniendo poco a poco e ir probando.
  6. Retiramos del fuego y dejamos que se temple o enfríe en relleno.
  7. Estiramos la masa de la pizza.
  8. Ponemos salsa de tomate y orégano.
  9. Cubrimos la masa con el relleno que tenemos en la sartén.
  10. Cubrimos todo con una buena capa de queso rallado.
  11. Horneamos a 180 grados unos 20 minutos, a poder ser los 15 primeros minutos solo calor abajo para que la masa se haga y los últimos 5 minutos para que el queso dore.
  12. Si pasado el tiempo vemos que la masa aún no está hecha, dejamos otros 5 minutos más y así hasta que la masa esté a nuestro gusto.
  13. Servimos.

 

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