Bizcocho de colacao, sin huevo en Thermomix

Hoy traemos un bizcocho de colacao, yo usé colacao con pepitas, pero nada de huevos. Un bizcocho muy sencillo de hacer en la Thermomix, un bizcocho que se hacer sin ensuciar apenas la cocina y que queda muy jugoso en su interior.

La receta original es con 250 gr de leche entera y 250 gr de agua. Yo he tuneado un poco la receta y he puesto 500 gr de leche desnatada porque poner agua a una leche desnatada pensé que quedaría un poco insípido el bizcocho, así que le puse solo leche y quedó de maravilla.

Un bizcocho bien rico que recomiendo a todos, ¿Te animas para esta tarde merendar este bizcocho de colacao y sin huevos? Pues toma nota que comenzamos.

Bizcocho de colacao, sin huevo en Thermomix

 

Bizcocho de colacao, sin huevo en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 8
 
Ingredients
  • 400 gr de harina de repostería
  • 300 gr de azúcar
  • 1 sobre de levadura química tipo royal
  • 100 gr de colacao, yo usé el de pepitas, podemos poner 80 gr de cacao en polvo
  • 500 gr de leche desnatada ( o 250 gr de leche entera más 250 gr de agua)
  • 180 gr de aceite de girasol ( yo usé un aceite de oliva virgen extra aberquina)
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la harina con el azúcar, la levadura y el colacao.
  2. Seleccionamos 10 segundos velocidad 5.
  3. Agregamos la leche y el aceite.
  4. Seleccionamos 15 segundos velocidad 6.
  5. Bajamos con la espátula todo y volvemos a seleccionar 15 segundos velocidad 6.
  6. Engrasamos un molde, pasamos la mezcla al molde y llevamos al horno.
  7. Horneamos en horno precalentado 180 grados, unos 40 minutos. Si vemos que el bizcocho se hace por arriba y aún está crudo por dentro, tapamos con papel de aluminio hasta que esté bien cocido por dentro.
  8. Enfriamos sobre una rejilla.
  9. Listo nuestro bizcocho.

 

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