Bizcocho de leche de almendras sabor chocolate ( Sin huevos y sin lactosa )

Hoy traigo un bizcocho especial y diferente. Un bizcocho que es muy similar al bizcocho que hicimos hace poco sin huevos y que podéis ver la receta en este enlace. Un bizcocho que vamos un poco más allá y hacemos sin lactosa porque usamos leche de almendras ( la mía con sabor a chocolate pero podemos hacer el bizcocho con leche de almendras normal) y sin huevos. Que aplaudan los alérgicos e intolerantes que va por ellos este bizcocho.

Un bizcocho que le agregamos un poco más de cacao en polvo para darle más sabor o color. Si no agregamos el cacao en polvo, saldrá el bizcocho con un color menos acentuado. Si ponemos solo leche de almendras normal y nada de cacao en polvo, nos saldrá un bizcocho blanco al que recomiendo que se le ponga un sobre de azúcar de vainilla para dar sabor.

A la hora de servir, yo decoré con un poco de cobertura de mermelada de ciruelas.

¿Te animas con este bizcocho de leche de almendras sabor chocolate? Pues toma nota que comenzamos.

Bizcocho de leche de almendras sabor chocolate

Bizcocho de leche de almendras sabor chocolate ( Sin huevos y sin lactosa )
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 8
 
Ingredients
  • 400 gr de harina de repostería
  • 300 gr de azúcar
  • 1 sobre de levadura química tipo royal
  • 50 gr de cacao en polvo
  • 500 gr de leche de almendras sabor chocolate
  • 180 gr de aceite de girasol
Instructions
  1. Añadimos al vaso de la Thermomix la harina con el azúcar, la levadura y el colacao.
  2. Seleccionamos 10 segundos velocidad 5.
  3. Agregamos la leche de almendras sabor chocolate y el aceite.
  4. Seleccionamos 15 segundos velocidad 6.
  5. Bajamos con la espátula todo y volvemos a seleccionar 15 segundos velocidad 6.
  6. Engrasamos un molde, pasamos la mezcla al molde y llevamos al horno.
  7. Tendremos precalentamos el horno, introducimos el molde, 180 grados, unos 40 minutos. A los 25 minutos, si vemos que por arriba se está dorando mucho, tapamos con papel de aluminio.
  8. Sacamos cuando la brocheta salga limpia al pinchar el bizcocho.
  9. Enfriamos sobre una rejilla.
  10. Listo nuestro bizcocho.

 

 

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