Salsa de tomate frito, cherrys y rama

La salsa de tomate que os traigo hoy es una salsa de tomate frito que por la mezcla de dos variedades de tomate, nos queda una salsa de tomate frito más ligera pero con un sabor muy intenso. Los cherrys le dará más sabor y dejará la salsa más ligera mientras que los tomates de rama le dará color y cuerpo así como suavizará el sabor de los cherrys.

Una salsa de tomate bien rica y perfecta para hacerla en la Thermomix, sencilla, rápida y sin ensuciar nada de nada.

Una salsa de tomate perfecta para consumir o para guardar en tarros de conservas.  Una vez finalizada la salsa la podemos aderezar con hierbas aromáticas, ya sea albahaca, orégano, tomillo, romero etc.

¿Te animas on esta salsa de tomate de cherrys y rama? Pues toma nota que comenzamos.

Salsa de tomate frito, cherrys y rama

 

Salsa de tomate frito, cherrys y rama
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de tomates cherrys
  • 400 gr de tomates de rama
  • 90 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix los tomates lavados, secos y cortados por la mitad.
  2. Agregamos el aceite y la sal.
  3. Seleccionamos 20 minutos, 100 ºC, velocidad 2.
  4. Seleccionamos de nuevo 10 minutos, 100ºC, velocidad 4
  5. Terminamos por seleccionar 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  6. Colamos por le cestillo si queremos la salsa más fina.
  7. Lista nuestra salsa de tomate.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: