Pollo a las hierbas provenzales con arroz salvaje

Las hierbas provenzales son unas especias que podemos encontrar de manera muy cómoda en los supermercados. Unas hierbas perfectas para aderezar carnes, con el pollo quedan estupendas.

Un pollo que haremos en el horno, yo utilicé muslos contra muslos pero podemos hacer el pollo entero, bien sin trocear o bien troceado, como queramos. Lo que hay que tener en cuenta es que si hacemos el pollo sin trocear, el tiempo de asado será más largo para que no se nos quede crudo por dentro.

Un pollo que quedará con una salsa estupenda para mojar el arroz y el plato será todo sabor.

¿Te animas con este pollo a las hierbas provenzales con arroz salvaje? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo a las hierbas provenzales con arroz salvaje

 

Pollo a las hierbas provenzales con arroz salvaje
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 muslos contra muslos
  • Hierbas provenzales
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • 300 gr de arroz salvaje
Instructions
  1. Salpimentamos los muslos contra muslos y le ponemos abundante hierbas provenzales por ambas caras.
  2. Colocamos en la bandeja del horno, con la piel hacia abajo y ponemos unos hilos de aceite.
  3. Desmenuzamos la pastilla de caldo concentrado.
  4. Agregamos un poco de agua, como un par de vasos.
  5. Llevamos al horno , 180 grados y dejamos que se dore primero por esa cara.
  6. Damos la vuelta a los muslos contra muslos, ponemos ahora la piel hacia arriba.
  7. Bañamos con el jugo del fondo de la bandeja.
  8. Dejamos hornear hasta que esté bien dorados, estarán como 45 minutos en el horno.
  9. Cocemos el arroz con un poco de sal.
  10. Escurrimos bien.
  11. Servimos el pollo con el arroz y cubrimos con un poco de salsa.
  12. El resto de la salsa la llevamos a la mesa en una salsera para quien quiera poner más salsa al arroz.

 

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