Arroz con carne al pimentón en Cookeo

El arroz que os traigo hoy es un arroz que nuevamente hemos hecho en la Cookeo. Una receta muy similar a la que hemos hecho ya anteriormente pero a este arroz le hemos hecho un majado de pimentón, un poco de pan y ajos fritos y el arroz quedó tremendamente rico.

Un sofrito de verduras, que si es cierto que al ser verduras recogidas directamente del huerto, el sabor es mucho más rico. Que me gusta ésta época porque solo tengo que salir a recoger lo que quiero poner en el sofrito. El sabor que queda en los platos es inigualable.

Un arroz muy sencillo de hacer, rápido porque en la Cookeo todo se cocina de manera muy rápida y la carne queda muy tierna, casi se deshace sola en la boca.

¿Te animas con este arroz con carne al pimentón? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con carne al pimentón en Cookeo

Arroz con carne al pimentón en Cookeo
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Recipe type: Recetas en la Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gramos de arroz
  • 500 gramos de carne de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 dientes de ajo
  • 1 tomate grande
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 rebanada pequeña de pan
  • Vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la Cookeo un fondo de aceite de oliva con los dientes de ajo pelados y la rebanada de pan. Función dorar. Cuando esté doradito, agregamos el pimentón, removemos y sacamos al vaso de la batidora. Le agregamos un poco de agua y dejamos reservado.
  2. Ponemos nuevamente en la cubeta de la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra. Función dorar.
  3. Agregamos la cebolla, pimiento y tomate, todo muy picado.
  4. Comenzamos hacer el sofrito y cuando esté listo, agregamos la carne y salteamos bien.
  5. Cuando la carne ha cambiado de color, añadimos el contenido del vaso de la batidora que hemos triturado bien.
  6. Removemos bien para que se integre el majado bien con la carne, agregamos un chorrito de vino y dejamos que hierva unos minutos.
  7. Cubrimos de agua, salpimentamos y apagamos la función dorar.
  8. Cerramos la Cookeo, seleccionamos 15 minutos, cocción rápida.
  9. Abrimos, añadimos el arroz, más agua o caldo si lo creemos necesario.
  10. Removemos y cerramos de nuevo la Cookeo.
  11. Seleccionamos 3 minutos.
  12. Abrimos, comprobamos que el arroz está tierno, rectificamos de sal.
  13. Servimos.

 

 

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