Pan de hamburguesas con pipas

Muchas de las recetas salen a raíz de un comentario que alguien hace. Y cuando termino la receta siempre pienso lo mismo, ¡¡hay que ver lo que ha salido de una conversación tan tonta!!

Y estos panes nacen de esa manera, el otro día estábamos almorzando cuando Adrián dice, mamá, ¿qué vas hacer de cenar? y yo le contesté, hamburguesas. Y el volvió a decir, ¿Y van a poner en el pan pipas? Ni idea de como se le ocurrió esa idea, pero le salió del tirón. Y yo le pregunté, pero ¿Las pipas por encima del pan o dentro de la masa? Y se me quedó pensando analizando las opciones cuando saltó el peque y dijo, con las pipas dentro de la masa. A lo que Adrián agregó, pues ya lo ha dicho el niño.

Y así, con esa idea de poner las pipas dentro de la masa, al rato grande, me fui a preparar el pan de hamburguesas con pipas.

El resultado no pudo ser más delicioso. El resultado no pudo ser más rico. El estar comiendo la hamburguesa en este pan, y el irte tropezando con pipas, fue agradable al paladar, un toque diferente y muy rico. Totalmente recomendado.

¿Te animas con este pan de hamburguesas con pipas? Pues toma nota que comenzamos.

Pan de hamburguesas y pipas

Pan de hamburguesas con pipas
Author: 
Recipe type: Recetas en la Mastechef Gourmet
Serves: 6-8
 
Ingredients
  • 500 gr de harina
  • 150 gr de leche
  • 125 gr de agua
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 20 gr de levadura
  • 1 huevo
  • 10 gr de sal
  • 20 gr de azúcar
  • 1 puñadito de pipas peladas
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la Masterchef Gourmet los ingredientes del pan.
  2. Ponemos el gancho amasador.
  3. Amasamos durante un par de minutos en velocidad 1.
  4. Levantamos el gancho amasador y dejamos la masa dentro 30 minutos.
  5. Agachamos el gancho amasador y amasamos de nuevo un par de minutos, velocidad 1.
  6. Levantamos el gancho amasador y dejamos la masa levar unos 45 minutos.
  7. Agachamos el gancho amasador y amasamos de nuevo 1 minuto.
  8. Sacamos la masa, hacemos una bola y dividimos en 6 partes o en 8 partes.
  9. Hacemos una bola con cada parte y las vamos colocando en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
  10. Aplanamos.
  11. Dejamos que leve 1 hora.
  12. Horneamos sobre 15 minutos a 180 grados con el pan pulverizado con agua.
  13. Enfriamos sobre rejilla.
  14. Listo nuestro pan de hamburguesas con pipas.

 

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