Alitas de pollo a la provenzal

Las alitas de pollo en el horno es una manera muy sencilla de cocinarlas. Quedan jugosas y sabrosas. Hay personas que las alitas de pollo, por aquello que lleva poca carne y mucho hueso, no les hace gracia pero en casa gustan mucho precisamente por ser un trozo de carne con hueso.

Aderezadas con hierbas provenzales, se venden tal cual en los supermercados, aceite, sal y pimienta. A la hora de sacarlas del horno, rociamos las alitas de pollo con zumo de limón. Un verdadero manjar, os lo aseguro.

Quedan con una salsita muy rica así que totalmente recomendado el que tengamos un buen trozo de pan a mano.

¿Te animas con estas alitas de pollo a la provenzal? Pues toma nota que comenzamos.

Alitas de pollo a la provenzal

 

Alitas de pollo a la provenzal
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Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 kg de alitas de pollo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Hierbas provenzales
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 o 2 limones
  • 1 pastilla de caldo concentrado
Instructions
  1. Limpiamos las alitas de pollo, retiramos la punta y los dos trozos que llevan carne, los separamos y los vamos colocando en la bandeja del horno.
  2. Salpimentamos y ponemos una buena capa de hierbas provenzales.
  3. Añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra y llevamos al horno.
  4. En el horno 180 grados y dejamos tal cual los primero 10 minutos.
  5. Diluimos en un vaso grande de agua la pastilla de caldo concentrado, mejor con el agua caliente.
  6. Agregamos a las alitas, regando por encima con este caldo.
  7. Vamos removiendo las alitas para que se doren por todas sus caras.
  8. Cuando veamos a las alitas doradas, sacamos la bandeja y añadimos el zumo del limón por encima.
  9. Servimos. No te olvides de la salsita del fondo.

 

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