Barra de pan rellena de chorizo, jamón cocido y queso

Tierna y jugosa barra de pan rellena de chorizo, jamón cocido y queso. Una vez horneada y fría, se corta en rodajas y es un bocado delicioso que podemos usar para merienda de niños o simplemente como un aperitivo más.

Este tipo de barras de pan lo podemos rellenar de lo que queramos, los ingredientes que más nos guste. Simplemente hay que tener la precaución de enrollar bien, sellar bien la masa para que el relleno no se salga y que los ingredientes del relleno sean acordes unos con otros.

Sencilla masa de pan que hemos hecho en la Masterchef Gourmet pero que podemos hacer en Thermomix, a mano o en panificadora.

¿Te animas con esta barra de pan rellena de chorizo , jamón y queso? Pues toma nota que comenzamos.

Barra de pan rellena de chorizo, jamón cocido y queso

Barra de pan rellena de chorizo, jamón cocido y queso
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Recipe type: Recetas con Masterchef Gourmet
Serves: 2 barras
 
Ingredients
  • 500 gramos de harina
  • 150 ml de leche
  • 125 ml de agua tibia
  • 25 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 20 gramos de levadura fresca
  • 1 huevo
  • 10 gr de sal
  • 20 gr de azúcar
  • Lonchas de queso
  • Lonchas de chorizo
  • Lonchas de jamón cocido
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la Masterchef Gourmet todos los ingredientes de la masa del pan y seleccionamos velocidad 1 y amasamos con el gancho amasador un par de minutos.
  2. Dejamos que la masa leve 30 minutos y volvemos a amasar.
  3. Sacamos la masa y dividimos en dos partes, con cada parte haremos una barra.
  4. Extendemos la masa como si de una pizza se tratara, debe de quedar un cuadrado o rectángulo bien fino.
  5. Ponemos lonchas de jamón cocido, de chorizo y de queso, cubriendo toda la superficie sin llegar a los filos de la masa.
  6. Enrollamos bien, apretando un poco y cuando finalicemos, sellamos bien el corte y los bordes de los lados.
  7. Colocamos en la bandeja del horno con el corte de unión hacia abajo.
  8. Dejamos 30 minutos que la masa leve un poco.
  9. Pulverizamos con agua y horneamos, 180 grados unos 20 a 30 minutos, sacamos cuando veamos la barra dorada.
  10. Enfriamos sobre rejilla y cortamos para servir.

 

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