Tarta salada de cebolla, bacon y calabacín con nata de soja

Tenía en casa un bote de nata de soja que quería probar para ver que tal era. Estuve sopesando varias recetas pero al final me incliné por esta tarta salada de masa quebrada con cebolla, calabacines y bacon.

La tarta quedó bien cuajada y muy rica de sabor.  Una tarta muy sencilla de hacer y que es perfecta para compartir entre amigas como lo hice yo.

La receta de la masa quebrada la podéis encontrar siguiendo el enlace. Y partiendo de esa masa quebrada ya horneada previamente un poco, no hace falta que se hornee del todo, ya terminamos nuestra tarta salada.

¿Te animas con esta receta de tarta salada de cebolla, calabacines y bacon? Pues toma nota que comenzamos.

Tarta salada de cebolla, bacon y calabacín con nata de soja

 

Tarta salada de cebolla, bacon y calabacín con nata de soja
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lámina de masa quebrada
  • 2 cebollas
  • 1 calabacín
  • 100 gr de bacon
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Hacemos la masa quebrada siguiendo la receta que encontraréis en el inicio. Forramos el molde, horneamos un poco para que la masa se haga, que quede clarita de color.
  2. Ponemos en una sartén una base de aceite y agregamos la cebolla cortada en juliana y el calabacín cortado en dados.
  3. Hacemos el sofrito y agregamos el bacon.
  4. Salpimentamos y escurrimos del aceite.
  5. En un bol ponemos los huevos y los batimos.
  6. Agregamos la nata y ligamos.
  7. Añadimos la cebolla con el calabacín y el bacon.
  8. Rectificamos de sal y de pimienta molida.
  9. Volcamos el relleno en la tarta de masa quebrada y llevamos al horno, 180 grados unos 15 minutos. El relleno tiene que quedar cuajado.
  10. Desmoldamos, troceamos y servimos.

 

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