Espaguetis a la boloñesa en Thermomix

Hacer la boloñesa en Thermomix es muy sencillo, rápido y limpio. Solo vamos a ensuciar el vaso de la Thermomix y eso se agradece, sobre todo cuando vamos con prisas.

La boloñesa queda suave, sabrosa y perfecta para nuestro gusto. Podemos usar tanto carne picada de cerdo como carne picada mixta, cerdo y ternera.

Una vez finalizada la Boloñesa, si tenemos ya los espaguetis cocidos, solo tenemos que repartir en los platos, repartir la boloñesa por encima de los espaguetis y un poco de queso rallado para quien quiera.

Y tú, ¿Te animas con estos espaguetis a la boloñesa en Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis a la boloñesa en Thermomix

 

Espaguetis a la boloñesa en Thermomix
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Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 130 gr de zanahoria
  • 130 gr de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 180 gr de champiñones
  • 50 gr de apio
  • 500 gr de tomates rojos y maduros
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gr de carne picada mixta
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
  • 300 gr de espaguetis
  • Queso rallado
Instructions
  1. Agregamos al vaso de la thermomix la zanahoria pelada y troceada, la cebolla pelada y en cuartos, los champiñones lavados, el apio sin las hojas, el ajo y el tomate cortado en cuartos.
  2. Seleccionamos 15 segundos velocidad 5. Con la espátula bajamos la verdura hacia abajo.
  3. Ponemos el aceite y seleccionamos 7 minutos, varoma y velocidad 1.
  4. Añadimos la carne picada, ligamos con la espátula y ponemos sal, pimienta molida y orégano al gusto.
  5. Seleccionamos 15 minutos , varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Cuando falten 5 minutos quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para que evapore un poco.
  7. Cocemos los espaguetis en abundante agua mientras se está haciendo la boloñesa, escurrimos y repartimos entre los cuatro platos.
  8. Una vez finalizada la boloñesa, repartimos entre los cuatro platos y ponemos un poco de queso rallado sobre el plato que quiera queso.
  9. Servimos.

 

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