Pollo asado a las hierbas provenzales

Hoy os traigo un rico, sencillo y sabroso pollo que haremos de manera muy sencilla. Hemos asado el pollo entero, una vez asado es cuando se trocea para servir.

Un pollo muy rico de sabor y que queda jugoso gracias a la salsa que obtenemos al final.

El pollo es muy sencillo, no lleva grandes cantidades de ingredientes pero los que lleva, combinan a la perfección y nos dará sabor y el pollo quedará espectacular.

Nada para servir este pollo que con unas patatas fritas cortadas al bastón.

Y tú, ¿Te animas con este Pollo asado a las hierbas provenzales ? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo asado a las hierbas provenzales

 

Pollo asado a las hierbas provenzales
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo entero
  • 2 cebollas
  • Hierbas provenzales
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • 1 limón
Instructions
  1. Ponemos en todo el pollo una capa de aceite de oliva virgen extra.
  2. Colocamos el pollo en una bandeja con las pechugas para arriba y espolvoreamos con las hierbas provenzales y salpimentamos. Ponemos ajo en polvo.
  3. Damos la vuelta al pollo y repetimos, sal, pimienta, ajo en polvo y las hierbas provenzales.
  4. Dejamos el pollo tal cual, con las pechugas hacia abajo.
  5. Ponemos un vaso de agua y cortamos las cebollas en trozos grandes. Colocamos las cebollas a los lados del pollo.
  6. Horneamos a 180 grados , 30 minutos.
  7. Damos la vuelta al pollo, ponemos ahora con las pechugas hacia arriba y regresamos al horno, dejamos ahora unos 20 minutos más o menos. Tenemos que asegurarnos que el pollo está bien horneado por dentro.
  8. Pasamos el pollo a la tabla para trocear.
  9. Ponemos en el vaso de la batidora las cebollas con todo el jugo de la bandeja del asado.
  10. Exprimimos un limón dentro del vaso de la batidora.
  11. Trituramos todo muy bien y la salsa resultante la usamos para bañar a los trozos de pollo que ya tendremos en los platos junto con las patatas fritas.
  12. La salsa que nos quede, la ponemos en una salsera y la llevamos a la mesa para quienes quieran más.
  13. Servimos.

 

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