Bizcocho con mermelada de piña

Hoy traemos un bizcocho sencillo, yo os daré la receta que usé pero podéis hacer el bizcocho con la receta que más os guste hacer, para gustos los colores.

Aquí lo que es interesante, que quedó espectacular y le dio al bizcocho un toque, textura y jugosidad estupenda, es la mermelada de piña.

Una mermelada que usé que tenía claro trozos de fruta y quedó aún más rico sobre la superficie del bizcocho.

Y tú, ¿Te animas con este bizcocho con mermelada de piña? Pues toma nota que comenzamos.

Bizcocho con mermelada de piña

Bizcocho con mermelada de piña
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 huevos
  • 1 yogurt, yo use el yogurt de galletas pero podemos poner el que queramos, de piña o natural
  • La medida del vaso de yogurt de aceite de girasol
  • Dos medidas del vaso de yogurt de azúcar
  • Tres medidas del vaso de yogurt de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • Mermelada de piña
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix los huevos, el yogurt, aceite, azúcar, harina y levadura química.
  2. Seleccionamos 30 segundos , velocidad 6.
  3. Engrasamos el molde donde queramos hacer el bizcocho y añadimos la masa.
  4. Horneamos a 170 grados, horno caliente, unos 30 minutos. Controlamos el bizcocho que cada horno es un mundo.
  5. Sacamos el bizcocho cuando esté listo, hemos pinchado y sale seco.
  6. Dejamos enfriar, y desmoldamos.
  7. Cuando esté desmoldado el bizcocho, ponemos una capa de mermelada de piña por encima.
  8. Listo

 

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