Patatas con Lomo y queso

Unas patatas que bien pueden servirnos para una cena rápida. Solo necesitamos unos trozos de lomo que nos haya sobrado de algún asado. Ese trozo de lomo que ha quedado sin salsa con la que cubrirlos y por lo tanto no sabemos muy bien que hacer con él.

Pues aquí una idea más para reutilizar restos de asado, que si bien no tienes lomo y tienes pollo, puedes hacer la misma receta. Yo tenía un trozo de un lomo de casi dos kilos que hice en el horno y el resultado fue estas patatas con lomo y queso.

Yo hice las patatas en la Airfryer pero si no la tienes, solo tienes que freír las patatas como sueles hacerlo siempre.

¿Te animas con estas Patatas con Lomo y queso? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas con Lomo y queso

 

Patatas con Lomo y queso
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno, Recetas con Airfryer
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 1 trozo de lomo asado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado
Instructions
  1. Pelamos las patatas , cortamos al bastón, lavamos y secamos.
  2. Ponemos sal y agregamos unos hilos de aceite, ligamos bien.
  3. Pasamos las patatas a la cestilla de la Airfryer y seleccionamos 180 grados, 20 minutos.
  4. Mientras, en una sartén, ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla pelada y cortada en juliana.
  5. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el lomo troceado.
  6. Salteamos bien y salpimentamos.
  7. Ponemos las patatas en una bandeja de horno.
  8. Añadimos por encima la cebolla con el lomo.
  9. Cubrimos con una capa de queso rallado.
  10. Horneamos un poco hasta que el queso coja calor y se funda.
  11. Servimos.

 

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