Arroz con carne a la mostaza de estragón en olla GM

Sencillo y delicioso arroz con carne de cerdo que hemos hecho en la olla GM aderezando el arroz con mostaza de estragón. La mostaza de estragón la encontramos así, tal cual, en los grandes supermercados, junto con las demás mostazas. Cada vez salen más mostazas al mercado con aderezos que nos la hacen diferente y originales.

Un arroz muy sencillo de hacer y rápido, cocinado en la olla GM.

La carne queda tierna y llena de sabor y el arroz queda en su punto exacto de cocción.

¿Te animas con este Arroz con carne a la mostaza de estragón? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con carne a la mostaza de estragón

 

Arroz con carne a la mostaza de estragón en olla GM
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Recipe type: Recetas con olla GM
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de carne de guiso de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde grande tipo de asar
  • 2 tomates rojos
  • 4 dientes de ajo
  • Medio vaso medidor de vino blanco
  • Un poco de aceite de oliva virgen extra
  • 3 medidas de vaso medidor de arroz
  • 4 medidas de vaso medidor de agua
  • 1 cucharada grande mostaza de estragón
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Añadimos a la cubeta de la olla GM el aceite con la función plancha - freír y agregamos la cebolla, el tomate, los dientes de ajo y el pimiento, picados.
  2. Cuando el sofrito esté listo agregamos la carne y rehogamos. Ponemos el vino junto con la mostaza de estragón.
  3. Dejamos hervir para que evapore el alcohol.
  4. Cerramos la olla GM.
  5. Seleccionamos guiso, 140 º C, media presión, 15 minutos.
  6. Abrimos la olla y agregamos el arroz, el agua, y salpimentamos al gusto.
  7. Removemos.
  8. Cerramos de nuevo la olla, seleccionamos Guiso, 130º C, media presión, 8 minutos ( 15 minutos si es arroz vaporizado )
  9. Abrimos la olla, rectificamos de sal si fuera necesario.
  10. Servimos.

 

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