Tarta salada de pasta brie

La tarta salada que os traigo hoy no puede ser más sencilla. La base la montamos con láminas de pasta brie pero también podemos usar pasta philo.

El relleno es un revuelto, cebolla, espárragos, champiñones, bacon y huevos, todo ello cubierto por una capa de queso y gratinado. Una tarta salada que no necesariamente lleva nata.

Una verdadera delicia, os lo aseguro. El bocado queda crujiente por la pasta brie y muy jugoso por dentro.

¿Te animas con esta tarta salada de pasta brie? Pues toma nota que comenzamos.

Tarta salada de pasta brie

 

Tarta salada de pasta brie
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 láminas de pasta brie
  • 1 cebolla
  • 12 espárragos
  • 4 o 6 champiñones grandes
  • 6 lonchas de bacon
  • 4 huevos
  • 1 bolsa de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en un molde una lámina de pasta brie. La pintamos con un poco de aceite y colocamos otra lámina encima, volvemos a pintar y colocamos la otra lámina, pintamos de nuevo y colocamos la última lámina.
  2. Llevamos al horno, 170 grados, 15 minutos.
  3. Sacamos y reservamos.
  4. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  5. Troceamos los espárragos y los agregamos.
  6. Vamos salteando, cuando veamos la cebolla transparente, ponemos los champiñones laminados y salteamos de nuevo.
  7. Troceamos el bacon en tiras y añadimos.
  8. Salteamos bien y salpimentamos.
  9. Cascamos los huevos y hacemos un revuelto que el huevo quede medio crudo.
  10. Pasamos a la base de masa brie y repartimos bien.
  11. Cubrimos con el queso rallado.
  12. Llevamos al horno , 180 grados, hasta que el queso haya derretido.
  13. Servimos

 

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