Pizza de paté y cebolla caramelizada

Hay veces que mi familia me sorprende pidiéndome recetas que no tengo ni idea de donde sacan.  ¿Una pizza de paté y cebolla caramelizada? Ni yo misma sabía como saldría en invento pero como cuando en mi casa se come pizza, no se hace una pizza solo sino que se hacen siempre 4 pizzas, pues una de ella hacerla con estos ingredientes tan diferentes, no me iba a suponer mucho, la verdad.

Oye, que se la comieron enterita, así que os puedo decir que el invento funcionó. Sinceramente, yo le hubiera puesto unas anchoas también, tomen nota por si la hacéis, que se las pongáis, las anchoas me refiero.

La masa de siempre, la que se hace en la Thermomix que salen dos pizzas con la receta ( yo saco cuatro pizzas porque hago dos masas), para mi la masa perfecta de pizza.

Y tú ¿Te animas con esta Pizza de paté y cebolla caramelizada? Pues toma nota que comenzamos.

Pizza de paté y cebolla caramelizada

 

Pizza de paté y cebolla caramelizada
Author: 
Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • Para la masa: 200 gr de agua
  • 50 gr de aceite
  • 20 gr de levadura
  • 400 gr de harina
  • 10 gr de sal
  • Para el relleno Salsa de tomate
  • Orégano
  • Paté
  • 1 cebolla grande
  • 1 lata de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua con el aceite y seleccionaos 30 segundos, 37º, velocidad 2.
  2. Añadimos la levadura y seleccionamos 5 segundos velocidad 3
  3. Ponemos ahora la harina y la sal, seleccionamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
  4. Sacamos la masa y dejamos reposar.
  5. Mientras cortamos la cebolla en juliana y ponemos en una sartén con un poco de aceite y el azúcar para que se vaya la cebolla poniendo tierna y se caramelice. Fuego lento sino se quema.
  6. Dividimos la masa en dos partes y extendemos una de las partes.
  7. Cuando tengamos la masa bien extendida, la colocamos en una bandeja o en la piedra de hornear como la puse yo.
  8. Cubrimos con una capa de tomate frito.
  9. Espolvoreamos orégano.
  10. Ponemos pequeñas porciones de paté por toda la masa.
  11. Cubrimos con la cebolla caramelizada y los champiñones.
  12. Añadimos el queso rallado.
  13. Horneamos, 180 grados, unos 30 minutos más o menos.
  14. Servimos

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: