Pollo a la cerveza y orégano

El pollo de hoy lo hemos vuelto hacer en el horno pero esta vez lo hemos hecho con cerveza y orégano. Hemos puesto una base de patatas y así tenemos la guarnición perfecta para servir el pollo.

Un pollo delicioso que queda tierno y jugoso. El toque que le da la cerveza es realmente rico y si se le vamos agregando al pollo, poco a poco, mejor que mejor. Si vas con prisas, pon toda la cerveza del tirón pero insito, si la vamos añadiendo poco a poco, el pollo quedará más sabroso.

Yo hice el pollo entero y luego troceé para servir pero podemos hacer la misma receta con el pollo previamente troceado o simplemente con cuartos traseros.

Y tú ¿Te animas con este Pollo a la cerveza y orégano? Pues toma nota que comenzamos con la receta.

Pollo a la cerveza y orégano

 

Pollo a la cerveza y orégano
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo entero
  • Orégano
  • 1 lata de cerveza
  • Patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Pelamos las patatas, cortamos en rodajas en las colocamos en la base de una bandeja.
  2. Salpimentamos y añadimos unos hilos de aceite.
  3. Pintamos el pollo con el aceite y espolvoreamos con orégano. Salpimentamos.
  4. Colocamos sobre las patatas y añadimos la mitad de la lata de cerveza.
  5. Llevamos al horno, 180 grados y dejamos que se vaya horneando.
  6. De vez en cuando añadimos un poco de cerveza por encima.
  7. Cuando veamos dorado, damos la vuelta.
  8. Seguimos bañando con la cerveza hasta agotarla.
  9. El pollo estará como una hora, hora y algo en el horno para que quede bien asado por dentro.
  10. Si vemos que se queda seco, ponemos agua.
  11. Servimos troceado con las patatas al lado.

 

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