Garbanzos con papada, chorizo y morcilla en Cookeo

Las legumbres en la Cookeo quedan perfectas porque con poco tiempo de cocción, quedan tiernas y no se nos rompen. Los garbanzos de hoy va con mucho sabor, sabor que le proporciona el tocino de papada, el chorizo y la morcilla.

Unos garbanzos muy ricos y muy sencillos de hacer. Partimos de un sofrito, por lo que los garbanzos quedarán con la verdura parcialmente a la vista, lo digo porque si a alguien no le gusta que se vea la verdura, antes de agregar el resto de los ingredientes, podemos triturar el sofrito, ya cada uno que haga como más le guste.

Y tú, ¿Te animas con estos Garbanzos con papada, chorizo y morcilla en Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.

Garbanzos con papada, chorizo y morcilla en Cookeo

 

Garbanzos con papada, chorizo y morcilla en Cookeo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de garbanzos
  • 4 trozos de tocino de papada
  • 4 trozos de chorizo fresco
  • 4 trozos de morcilla
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 6 dientes de ajo
  • 1 tomate rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 patata
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón dulce
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla, pimiento, ajos, y tomate, todo muy picado.
  2. Dejamos que se haga el sofrito seleccionando función dorar.
  3. Añadimos los trozos de tocino de papada y dejamos que se dore bien.
  4. Incorporamos el chorizo y la morcilla y rehogamos un poco.
  5. Agregamos la zanahoria troceadas y la patata troceada.
  6. Añadimos los garbanzos que hemos tenido toda la noche en remojo.
  7. Cubrimos de agua, lo justo para tapar los garbanzos, ponemos sal y pimentón dulce.
  8. Cerramos la Cookeo apagando la función dorar y seleccionando cocción rápida.
  9. Seleccionamos 30 minutos.
  10. Abrimos, rectificamos de sal y servimos.

 

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