Pastel frío de palitos de cangrejos en el microondas

Una de pastel frío, para comer sobre tostadas pequeñas y sobre el pastel ponemos un poco de mahonesa, un bocado tremendamente rico.

El pastel queda sabroso pero lo más importante es que lo  hacemos de manera muy sencilla, rápida y unos ingredientes que solemos tener en casa casi siempre.

Hay quienes prefieren este pastel caliente o semi frío. Nosotros lo comimos bien frío y con alioli ( mahonesa de ajo)

Si quieres evitar el hacerlo en el microondas, puedes cocinarlo en el horno, al baño maría pero necesitará mucho más tiempo.

¿Te animas con este pastel frío de palitos de cangrejos en el microondas? Pues toma nota que comenzamos con la receta.

Pastel frío de palitos de cangrejos en el microondas

 

Pastel frío de palitos de cangrejos en el microondas
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Recipe type: Recetas en el microondas
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 250 gr de palitos de cangrejo
  • 200 ml de nata de cocinar
  • 100 ml de tomate frito
  • 3 huevos
  • Un poco de sal
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y seleccionamos 7 segundos a velocidad 7. Si no tienes Thermomix, simplemente lo trituras todo muy bien con el brazo de la batidora.
  2. En un molde apto para microondas, ponemos una capa de aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos con pan rallado.
  3. Añadimos al molde la mezcla que tenemos preparada.
  4. Llevamos al microondas 15 minutos a máxima potencia y dejamos dentro reposar 5 minutos más. Dependiendo del molde, necesitará más tiempo, solo tenemos que ir dando 3 minutos más y dejar reposar otros 5 minutos hasta que al pinchar, no salga crudo.
  5. Dejamos enfriar y desmoldamos.
  6. Servimos junto con tostadas y mahonesa.

 

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