Hamburguesa ibérica

Deliciosa hamburguesa ibérica que os traigo hoy que hemos preparado la masa en la Thermomix. Una hamburguesa de sabor riquísimo y muy sencilla de hacer.

Si no tenemos Thermomix, podemos preparar la masa a mano, picando el resto de los ingredientes con cuchillo y tabla.

El pan es también casero, hacer unos panes de hamburguesas es muy sencillo y ya hemos compartido muchas recetas, podéis hacer la que más os guste.

Deliciosa hamburguesa ibérica , ¿Te animas a prepararla? Pues toma nota que comenzamos.

Hamburguesa ibérica

 

Hamburguesa ibérica
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 kg de carne picada
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 120 gr de jamón ibérico
  • 6 panes de hamburguesas
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el huevo, la cebolla cortada en cuartos, los ajos pelados y el jamón ibérico.
  2. Seleccionamos 10 segundos velocidad 7.
  3. Añadimos la carne picada, salpimentamos y seleccionamos 10 segundos velocidad 5.
  4. Sacamos la masa y hacemos hamburguesas de 120 gramos cada una.
  5. Hacemos las hamburguesas, bien con el prensador o bien a mano.
  6. Ponemos las hamburguesas en la plancha, primero con la plancha muy caliente vuelta y vuelta para sellar la carne y luego dejamos a fuego bajo hasta que la carne esté bien cocinada por dentro.
  7. Ponemos las hamburguesas en los panes y colocamos añadimos los que más nos guste, cebolla pochada, rodajas de tomate, lonchas de bacon, queso, pimiento pasado por la plancha etc.
  8. Servimos

 

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