Bolitas de patata y boniatos con queso parmesano

Delicioso aperitivo y muy sencillo de hacer. A la hora de freírlos, usamos la Airfyer  y quedaron así de bonitas, crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Unas bolas muy sencilla de hacer con la patata y el boniato cocido, que una vez convertido en un espeso puré, solo tenemos que dar forma, poniendo en su interior un dado de queso parmesano.

Si no tienes queso parmesano, podemos poner un dado del queso que más nos guste o que tengamos en ese momento en casa, os recomiendo uno que dé bastante sabor.

Y tú ¿Te animas con estas Bolitas de patata y boniatos con queso parmesano? Pues toma nota que comenzamos con la receta.

Bolitas de patata y boniatos con queso parmesano

 

Bolitas de patata y boniatos con queso parmesano
Author: 
Recipe type: Recetas con Airfyer
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 patatas
  • 1 boniato
  • Queso parmesano
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Pelamos las patatas y el boniato. Troceamos en trozos grandes.
  2. Ponemos en una cazuela y cubrimos con agua. Añadimos un poco de sal.
  3. Llevamos al fuego y dejamos cocer hasta que esté tierno.
  4. Dejamos enfriar y con un tenedor, hacemos un puré mezclando las patatas con el boniato.
  5. Salpimentamos al gusto.
  6. Cortamos dados de parmesano.
  7. Hacemos las bolitas y añadimos en el centro un trozo de parmesano.
  8. Pasamos por pan rallado.
  9. Llevamos a la cestilla de la Airfryer.
  10. Seleccionamos 20 minutos, 200 grados.
  11. Servimos.

 

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