Tortilla de patatas y batatas en Thermomix

Sencilla y deliciosa tortilla de patatas y batatas que hemos hecho en la Thermomix. La batata le da a la tortilla un toque dulzón muy rico que hace del bocado, una maravilla.

Tortilla deliciosa, jugosa y sabrosa. La batata es conocida también como boniato. La mezcla de la batata y la patata dará a la tortilla un grosor perfecto para obtener una tortilla como la que os presento en esta foto.

Si no tienes Thermomix, no pasa nada, freímos las patatas y batatas en aceite al fuego y listo. Luego solo mezclar con el huevo y hacer la tortilla.

¿Te animas con esta tortilla de patatas y batatas en Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.

Tortilla de patatas y batatas en Thermomix

 

Tortilla de patatas y batatas en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gr de patatas
  • 200 gr de batatas
  • 100 gr de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 8 huevos
  • Aceite para hacer la tortilla
Instructions
  1. Colocamos la mariposa en las cuchillas.
  2. Añadimos al vaso el aceite.
  3. Seleccionamos 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Añadimos las patatas y las batatas, peladas y troceadas en láminas, el agua y la sal.
  5. Seleccionamos 14 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Batimos los huevos, añadimos el contenido del vaso y hacemos la tortilla en la sartén con un poco de aceite.
  7. Servimos.

 

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