Lentejas con calabaza y calabacín en olla GM

Que estamos con las calabazas en temporada y hay que aprovechar el momento. Poner calabaza y calabacín en las legumbres, no se notará porque suele desaparecer tras ser cocinadas pero deja el potaje suave y muy rico.

Unas lentejas muy sencilla de hacer en la olla GM, se cocinan de manera rápida, de manera cómoda y de manera limpia.

Podemos hacer tanto las lentejas pardinas, que son las pequeñas, como las lentejas castellanas que son las grandes. Si elegimos las grandes, es recomendado tenerlas en agua, en remojo, al menos 1 hora.

Y tú ¿Te animas con estas lentejas con calabaza y calabacín? Pues toma nota que comenzamos.

Lentejas con calabaza y calabacín

 

Lentejas con calabaza y calabacín en olla GM
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Recipe type: Legumbres
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate rojo
  • 1 trozo de calabaza
  • 1 calabacín
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 10 medidas de agua
  • 3 medidas de lentejas
  • Sal
  • Comino molido opcional
Instructions
  1. Picamos la cebolla, ajo y pimiento.
  2. Cortamos en dados la calabaza y el calabacín.
  3. Rallamos el tomate.
  4. Ponemos todo en la cubeta de la olla GM.
  5. Agregamos un chorro de aceite y dejamos sofreír, función plancha, 10 minutos.
  6. Removemos de vez en cuando.
  7. Añadimos un poco de pimentón y removemos para que no se queme.
  8. Agregamos las lentejas, agua, sal, y un poco de comino, si nos gusta.
  9. Cerramos la Olla GM, válvula cerrada, turbo, 130ºC, alta presión, 22 minutos. COCINAR.
  10. Cuando finalice el programa y se pueda abrir la olla GM, abrimos y rectificamos de sal.
  11. Servimos.

 

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