Patatas con carne en olla GM

Hoy traemos un guiso bien sencillo de patatas con carne, cocinado de manera muy sencilla en la olla GM. Los guisos en esta olla resultan fáciles de hacer, rápidos y sobre todo con un resultado bastante bueno porque las carnes quedan muy tiernas.

Si queremos agregar un poco de guisantes al guiso, podemos hacerlo, solo hay que incorporarlos en el guiso junto con las patatas si son guisantes congelados, o con la carne si son guisantes frescos. No uséis guisantes de lata para este guiso, no quedan bien.

Y tú, ¿Te animas con esta sencilla y rica receta de patatas con carne que hemos cocinado en la Olla GM? Pues vamos a comenzar con la receta, ¡toma nota!

Patatas con carne en olla GM

Patatas con carne en olla GM
Serves: 4
 
Ingredients
  • 150 gr cebolla
  • 100 gr pimiento rojo
  • 100 gr pimiento verde
  • 3 dientes ajo
  • 500 gr de carne de cerdo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 80 gr zanahoria
  • 4 vasitos medidores agua
  • 1 vasito medidor de vino blanco
  • 1 pastilla caldo de carne
  • sal
  • 1 pizca cayena en polvo
  • 1 pizca comino en polvo
  • 1 hoja laurel
  • 500 gr de patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta de la olla GM y seleccionamos menú freír.
  2. Añadimos la cebolla, pimiento y ajos, todo picado y sofreímos hasta que esté sofrito.
  3. Agregamos la carne en dados y la zanahoria pelada y en rodajas.
  4. Doramos la carne sin dejar de remover.
  5. Agregamos el pimentón y removemos. Añadimos el agua, la pastilla de caldo, sal, cayena, comino, laurel y vino.
  6. Cuando arranque a hervir, seleccionamos válvula cerrada, menú guiso, 8 minutos, media presión, 130º.
  7. Despresurizamos, abrimos e incorporamos las patatas peladas, y cortadas en dados.
  8. Seleccionamos Válvula cerrada, menú guiso, 5 minutos, 130º, media presión.
  9. Despresurizamos, dejamos reposar unos minutos y servimos.

 

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