Tortas de trigo con pollo y verduras crujientes

Manera diferente de presentar las tortas de trigo. Las vamos a terminar en la gofrera, siempre y cuando tu gofrera sea de las grandes, si son de las pequeñas, de las cuadradas, podrás hacerlo, pero usando una sola torta y envuelta a forma de paquete, para que entre en el cuadrado de la gofrera.

El relleno bien sencillo, por un lado hacemos un aliño, con tiempo para que los sabores los absorba, de tomate, pimiento y cebolla. Por otro lado tenemos el pollo, que haremos con sazonador de fajitas.

Una vez que lo tengamos montado, un golpe de calor en la gofrera, para que funda el queso y se ponga las tortas crujientes, y a servir de inmediato.

Te lo recomiendo, están tremendamente ricas estas tortas de trigo rellenas de pollo y verduras crujientes.

Tortas de trigo con pollo y verduras crujientes

 

Tortas de trigo con pollo y verduras crujientes
Author: 
Recipe type: Recetas con gofrera
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 tortas de trigo
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1 tomate rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal
  • Queso rallado
Instructions
  1. Picamos la cebolla, pimiento y tomate y lo ponemos en un bol. Añadimos sal, aceite y vinagre, al gusto. Removemos bien y dejamos unos 15 minutos.
  2. Pasamos a un escurridor para que no esté muy húmedo y reservamos.
  3. Picamos la pechuga de pollo, em tiras queda muy bien, y ponemos en una sartén, con un poco de aceite y un poco de sazonador de fajitas, al gusto. Salteamos bien hasta que el pollo esté tierno y cocinado. Reservamos.
  4. Ponemos 4 tortas y repartimos el pollo entre las cuatro.
  5. Repartimos la verdura sobre el pollo.
  6. Cubrimos con queso rallado.
  7. Tapamos con las otras cuatro tortas de trigo.
  8. Llevamos a la gofrera y cerramos. Dejamos hasta que veamos la torta dorada y el queso fundido.
  9. Servimos.

 

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