Pollo al whisky

Delicioso pollo asado al whisky. Sencillo, cómodo de preparar y muy jugoso. Hemos cocinado el pollo en el horno, lo podemos hacer sólo, y luego servir con patatas fritas, o lo podemos asar con una base de patatas peladas, y cortadas en rodajas, en la base, que luego nos servirán de guarnición. Si hacemos el pollo con las patatas debajo, y os entra la duda de si sabrán mucho a Whisky, la respuesta es no, no sabrán mucho a whisky porque el whisky lo agregaremos al pollo, cuando está bien caliente y a medio hornear, lo que hará el todo el whisky se quede prácticamente en la carne y por la calor, el alcohol evaporará, casi de inmediato.

Pollo de los sabroso, te animas con este pollo al whisky? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo al whisky

 

Pollo al whisky
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo entero o cuatro cuartos traseros
  • 1 vaso grande de whisky
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos el pollo en la bandeja del horno y lo impregnamos bien, por todos lados, con aceite de oliva virgen extra.
  2. Salpimentamos y llevamos al horno, con un vaso de agua en la base de la bandeja donde está el pollo.
  3. Dejamos a 180 grados, unos 40 minutos.
  4. Abrimos el horno y damos la vuelta a los trozos de pollo, dejamos otros 20 minutos más.
  5. Volvemos a poner en su posición original, con la piel hacia arriba y regamos con un buen vaso de whisky.
  6. Dejamos en el horno hasta que veamos la piel dorada al gusto.
  7. Sacamos la bandeja y servimos el pollo. Agitamos bien la bandeja , para que todos los jugos se mezclen, y regamos las piezas de pollo con la salsa.
  8. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: