Espaguetis con salsa pesto en Thermomix

Hoy hemos hecho unos espaguetis deliciosos. La salsa pesto la hemos hecho en la Thermomix. A la hora de servir los espaguetis con la salsa, hemos agregado unos taquitos de queso tierno pero que se puede sustituir por parmesano o por queso rallado.

Unos espaguetis bien ricos que se hacen de manera muy sencilla en la Thermomix y dan un resultado espectacular.

Y tú, ¿Te animas con estos espaguetis con salsa pesto  que hemos hecho en la Thermomix?

Espaguetis con salsa pesto en Thermomix

Espaguetis con salsa pesto en Thermomix
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Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 40 gr de queso parmesano
  • 3 ramitas de hojas de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • 20 gr de piñones
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 200 ml de nata
  • 300 gr de espaguetis
  • taquitos de queso tierno
Instructions
  1. Tostamos los piñones en una sartén y reservamos.
  2. Ponemos el vasoel queso parmesano en tacos y damos 3 golpes de turbo. Luego seleccionamos 15 segundos, en velocidad progresiva 5-10.
  3. Añadimos las hojas de albahaca limpias, los piñones tostados,los ajos y la sal y seleccionamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  4. Incorporamos el aceite poco a poco con la thermomix en velocidad 5.
  5. Hasta aquí es la salsa pesto normal pero nosotros vamos a agregar ahora la nata y seleccionamos 5 minutos, velocidad 2, temperatura 90 grados, para darle a la salsa más consistencia.
  6. Cocemos los espaguetis, escurrimos y repartimos entre los 4 platos.
  7. Repartimos el pesto entre los cuatro platos y agregamos los taquitos de queso tierno.
  8. Servimos.

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