Espaguetis a la carbonara para intolerantes a la lactosa

Muchas veces me dicen los intolerantes a la lactosa que sus espaguetis no pueden ir a la carbonara porque lleva nata. No, la carbonara original no lleva nata, aunque últimamente nos dé por incorporarla por aquello que dejan los espaguetis más jugosos.

La carbonara original es con queso y huevo y para adaptarlo a la dieta  intolerante a la lactosa, solo tenemos que poner queso sin lactosa que los hay en el mercado y los podemos encontrar de manera muy sencilla.

Y tú, ¿te animas con estos espaguetis a la carbonara  para intolerantes a la lactosa? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis a la carbonara  para intolerantes a la lactosa

 

Espaguetis a la carbonara para intolerantes a la lactosa
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Recipe type: Recetas para intolerantes a la lactosa
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 10 lonchas de bacon si es sin lactosa o en su defecto Jamón cocido sin lactosa
  • 1 bolsa de Queso sin lactosa rallado
  • 8 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cocemos los espaguetis, escurrimos y reservamos en una cazuela.
  2. Batimos los huevos y les agregamos el queso sin lactosa.
  3. Salpimentamos y reservamos.
  4. En una sartén con aceite salteamos el bacon o el jamón e incorporamos al bol de los huevos batidos.
  5. Añadimos a los espaguetis y salteamos bien para que el huevo cuaje.
  6. Rectificamos de sal
  7. Servimos.

 

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