Panecitos tiernos de aceite

Hoy traemos una sencilla y básica receta de pan para hacer unos panecillos tiernos, jugosos y perfectos para bocadillos. Hemos amasado en la Masterchef Gourmet, pero como siempre os digo, podemos amasar como queramos o podamos. Podemos amasar a mano, podemos amasar en cualquier robot de cocina que tenga gancho amasador, podemos amasar en la Thermomix con la velocidad espiga o con la panificadora con el programa que es solo amasado.

Lo importante es obtener una masa de pan de fácil manejo, elástica y con la que podamos hacer pequeños panecillos. Les podemos dar forma alargada o redonda. Lo podemos hacer más o menos grandes

Y tú, ¿te animas con estos panecillos tiernos de aceite? Pues toma nota que comenzamos.

Panecitos tiernos de aceite

 

Panecitos tiernos de aceite
Author: 
Recipe type: Recetas con Mastercheg Gourmet
Serves: 12
 
Ingredients
  • 750 gr de harina
  • 400 gr de agua
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 25 gr de levadura fresca
  • 15 gr de sal
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la Masterchef Gourmet todos los ingredientes.
  2. Amasamos unos 3 minutos a velocidad 1.
  3. Dejamos levar la masa 1 hora.
  4. Amasamos de nuevo un par de minutos a velocidad 1.
  5. Sacamos la masa y la dividimos en porciones.
  6. Le damos forma y colocamos en la bandeja del horno.
  7. Dejamos levar 1 hora.
  8. Les damos el corte para que greñen.
  9. Horneamos a 180 grados, unos 20 a 30 minutos.
  10. Enfriamos sobre rejilla.
  11. Listo.

 

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