Salsa de nueces en Thermomix

Hoy traemos una salsa que nos ha sorprendido mucho, por su sabor y por su textura. Una salsa que nos sirve para acompañar carnes, pastas, arroces. Una salsa muy versátil a la que le podemos sacar mucho partido.

A la hora de elaborar la salsa, hay que controlar un poco el ajo, no poner mucho ajo en caso de que nos siente mal o no nos guste con mucho sabor.

Salsa que hemos hecho en la Thermomix pero que podemos hacer a modo tradicional, triturando primero con la batidora y luego cociendo a fuego lento.

Y tú, ¿Te animas con esta salsa de nueces en Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.

Salsa de nueces en Thermomix

 

Salsa de nueces en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 ml de leche
  • 30 gr de pan
  • 50 gr de nueces
  • 1 diente de ajo
  • 1 pastilla de caldo concentrado de ave
  • Pimienta molida
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la leche junto con el pan troceado y dejamos unos 10 minutos que el pan reblandezca.
  2. Agregamos el ajo, las nueces, la pastilla de caldo y salpimentamos.
  3. Seleccionamos 10 segundos, velocidad progresiva 5 - 10.
  4. A continuación seleccionamos 5 minutos, 100ºC de temperatura y velocidad 4.
  5. Lista nuestra salsa, solo tenemos que rectificar de sal y de pimienta, si fuera necesario y servir.

 

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