Patatas con carne y judías verdes en Cookeo

Sencillo y delicioso guiso de carne con patatas, zanahoria, guisantes y judías verdes. Evidentemente, con una base de sofrito de cebolla y ajo, aunque también podemos poner pimiento y tomate, muy picado.

Un guiso que haremos de manera muy sencilla y rápida en la Cookeo. Yo primero cociné un poco la carne y luego agregué las patatas con los guisantes y las judías, para que así, las patatas no se me cocinaran demasiado y se me rompiera.

Lo bueno que tiene la Cookeo para los guisos es precisamente eso, que como se cocina tan rápidos, no hace falta mover los ingredientes, no se nos rompe nada.

Y tú, ¿Te animas con este guiso de patatas, carne y judías verdes? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas con carne y judías verdes en Cookeo

 

Patatas con carne y judías verdes en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 2 cebollas
  • 8 dientes de ajos
  • 2 o 3 zanahorias
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 kg de carne de guiso de cerdo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino blanco
  • 120 gr de guisantes congelados o frescos
  • 150 gr de judías verdes congeladas o frescas
  • 1 kg y medio de patatas
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos función dorar.
  2. Añadimos la cebolla picada, la zanahoria cortada en medias lunas y los ajos picados.
  3. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la carne cortada en dados y rehogamos.
  4. Incorporamos el vino y dejamos que evapore un poco el alcohol. Salpimentamos.
  5. Agregamos un vaso grande de agua y cerramos la Cookeo, apagando la función dorar y seleccionando cocción rápida, 8 minutos.
  6. Abrimos la Cookeo cuando finalice y añadimos las patatas peladas y cortadas en dados, los guisantes y las judías verdes.
  7. Ligamos, salpimentamos y cerramos la Cookeo.
  8. Seleccionamos Cocción rápida, 8 minutos.
  9. Abrimos, rectificamos de sal y servimos.

 

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