Salsa roquefort

Una de las salsa estrellas en la época de Navidad para las carnes, es la salsa roquefort. Para los amantes a los quesos o a este queso, una salsa que siempre le fascina.

Hacer la salsa roquefort en la Thermomix, no sólo es algo muy sencillo de hacer sino que es rápido y muy limpio porque solo vamos a ensuciar el vaso de la Thermomix.

Una salsa que queda en su punto de espesor y que luego nos va a servir para muchos platos. Una salsa que sobre todo le viene muy bien a las carnes.

Y tú, ¿Te animas con esta salsa roquefort que hemos hecho en la Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.

Salsa roquefort

 

Salsa roquefort
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 dientes de ajo
  • 35 gr aceite
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 50 gr cebolla
  • 100 gr queso Roquefort
  • 200 gr nata cocinar
  • 100 gr leche
  • Nuez moscada
Instructions
  1. Ponemos los ajos, la cebolla y seleccionamos 2 segundos, velocidad 5.
  2. Bajamos los restos hacia abajo y ponemos el aceite.
  3. Seleccionamos 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.
  4. Añadimos el queso, la nata, la leche, un poco de sal, pimienta molida y nuez moscada.
  5. Seleccionamos 8 minutos 90º de temperatura, velocidad 2.
  6. Lista nuestra salsa

 

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