Melva a las hierbas provenzales

Deliciosa manera de preparar una melva. Sencilla y bien rica. Muy sabrosa gracias al toque que le da las hierbas provenzales.  La melva la preparamos abierta, sin la espina central pero si queremos hornear la melva, ya con los cuatro lomos limpios, lo podemos hacer. Si no eres muy diestro con el cuchillo, mejor que le pidas a tu pescadero que te abra y limpie la melva a tu gusto y así no te toca pelearte con ella en casa.

Esta misma receta la podemos hacer con caballa o con lomos de atún. Queda igual de rica.

Y tú, ¿Te animas con esta melva a las hierbas provenzales? Pues toma nota que comenzamos.

Melva a las hierbas provenzales

 

Melva a las hierbas provenzales
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Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 melva grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Hierbas provenzales
Instructions
  1. Limpiamos bien la melva , retiramos cabeza y tripas. Retiramos la espina central y lavamos bien.
  2. Colocamos en una bandeja con la piel hacia abajo.
  3. Salpimentamos, ponemos hierbas provenzales y unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  4. Llevamos al horno, 180 grados, unos 15 minutos.
  5. Comprobamos que la melva está bien horneada.
  6. Servimos.

 

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