Pan de aceite en Thermomix

Deliciosa receta de pan de aceite que hemos hecho en la Thermomix. Sinceramente, me gusta mucho más amasar con el gancho amasador en la Masterchef Gourmet pero de vez en cuando hago alguna que otra masa en la Thermomix. Para los que tenéis más que controlado las recetas con la Thermomix, podéis comprobar que es exactamente la receta de la masa de pizza que se hace con la Thermomix. Me animé a preparar esta receta a modo de pan para ver si conseguía un pan con textura muy tierna que no llevara leche y creerme, queda espectacular el pan. Queda tierno como si fuera un pan de molde, jugoso y muy rico de sabor.

Totalmente recomendada esta receta. Y tú, ¿Te animas a preparar este pan de aceite en la Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.

Pan de aceite en Thermomix

 

Pan de aceite en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 750 gr
 
Ingredients
  • 200 gr de agua
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gr de harina
  • 25 gr de levadura fresca prensada
  • 15 gr de sal
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua con el aceite y seleccionamos 30 segundos, 37 grados de temperatura, velocidad 2.
  2. Añadimos la levadura y seleccionamos 5 segundos velocidad 4.
  3. Incorporamos la harina con la sal y seleccionamos 1 minuto y medio, vaso cerrado, velocidad espiga.
  4. Dejamos la masa reposar 1 hora y seleccionamos de nuevo 1 minuto velocidad espiga.
  5. Sacamos la masa, damos forma y dejamos que leve otra hora.
  6. LLevamos al horno, unos 30 minutos a 180 grados más o menos.
  7. Enfriamos sobre rejilla.

 

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