Flor de pizza de jamón, chorizo y queso

Hace poco os traje una pizza en forma de flor que quedó original y muy rica. Hoy os traigo la misma forma, relleno diferente y con un paso a paso en fotos para que se os quede bien claro los pasos a dar para hacer esta pizza.

Una pizza super original y muy fácil de comer porque solo hay que ir tirando de los “pétalos” y llevarnos la porción que queremos. Sobre el relleno, pondremos el que más nos guste pero siempre teniendo en cuenta que hay que poner un relleno bien picado para que a la hora de darle forma a la pizza, no nos moleste, ni se nos salga.

Y tú ¿Te animas con esta flor de pizza? Pues toma nota que comenzamos.

Flor de pizza de jamón, chorizo y queso

 

 

Flor de pizza de jamón, chorizo y queso
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de agua
  • 50 gr de aceite
  • 400 gr de harina
  • 25 gr de levadura fresca
  • 12 gr de sal
  • Salsa de tomate
  • Orégano
  • Jamón
  • Chorizo
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua con el aceite y seleccionamos 30 segundos , 37 grados, velocidad 2.
  2. Añadimos la levadura y seleccionamos 5 segundos velocidad 4.
  3. Incorporamos la harina con la sal y seleccionamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
  4. Sacamos la masa, hacemos dos bolas iguales y dejamos reposar. Lavamos el vaso y secamos bien.
  5. Ponemos en el vaso el chorizo y el jamón y seleccionamos 5 segundos velocidad 5-7.
  6. Ligamos con el tomate frito y el orégano.
  7. Extendemos en forma de círculo la primera bola de masa.
  8. Ponemos el relleno que hemos picado sin llegar a los filos de la masa, extendemos bien.
  9. Cubrimos con queso rallado.
  10. Extendemos la otra bola de masa y colocamos encima.
  11. Situamos un vaso en el centro de la masa.
  12. Desde el vaso hacia fuera, vamos dando cortes para hacer las porciones.
  13. Cada porción de masa, con cuidado para que no se nos salga el relleno, damos dos vueltas.
  14. Una vez que tengamos todas las vueltas dadas, quitamos el vaso y llevamos al horno que tendremos precalentado.
  15. Horneamos a 180 grados unos 30 minutos más o menos.
  16. Comprobamos que la masa está bien horneada y crujiente.
  17. Servimos.

 

picassa

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