Lentejas al curry en Thermomix

Hacer las lentejas en la Thermomix para mí solo tiene una pega, que salen justo para 4 platos muy cortitos y siempre nos quedamos con ganas de más porque salen super ricas estas lentejas.

Las de hoy, con un poco de curry, te lo recomiendo totalmente si eres amante del curry, no sabes lo ricas que están estas lentejas cuando le ponemos una pizca de curry.

Lentejas, una de las legumbres más socorridas por aquello que no requieren hidratación en agua desde la noche anterior.

Y tú, ¿Te animas con estas lentejas al curry en Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.

Lentejas al curry en Thermomix

 

Lentejas al curry en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 350 gr de lentejas
  • 1 o 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 1 cebolla
  • Media cabeza de ajos
  • 1 patata
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de curry
  • 750 gr de agua
Instructions
  1. Lo primero es poner las lentejas en un bol lentejas y las cubrimos de agua mientras comenzamos el sofrito.
  2. En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla, pimiento y ajos, seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. A continuación ponemos el aceite y seleccionamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  4. Agregamos ahora la zanahoria pelada y troceada junto con la patata pelada y troceada y la hoja de laurel.
  5. Salamos y ponemos el pimentón junto con el curry.
  6. Incorporamos las lentejas escurridas y el agua.
  7. Removemos bien.
  8. Seleccionamos 30 minutos , 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  9. Servimos.

 

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