Salmonetes pequeños fritos en Airfryer

Los salmonetes, cuando son de tamaño pequeño, lo mejor que podemos hacer con ellos es freírlos. Así tal cual, y así de sencillo, quedan realmente ricos. Hay personas que no les gustan los fritos, o no le gusta abusar de ellos, por eso hemos traído esta receta, una alternativa fantástica a los fritos sumergidos en aceite.

Freír con la Airfryer es una verdadera maravilla. Lo único que notamos de diferente con respecto a los fritos normales que hacemos sumergiendo los alimentos en aceite es que quedan más blancos, como con menos brillo.  Quitando ese aspecto, más de simple vista que de otra cosa, el resultado es el mismo, los salmonetes quedan crujientes por fuera y jugosos y tiernos por dentro.

Y tú, ¿Te animas con estos salmonetes pequeños fritos? Pues toma nota que comenzamos.

Salmonetes pequeños fritos en Airfryer

 

Salmonetes pequeños fritos en Airfryer
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Recipe type: Recetas con Airfryer
Serves: 2
 
Ingredients
  • 500 gr de salmonetes pequeños
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de harina
  • 1 vaso de pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Limpiamos los salmonetes, quitamos escamas, cabeza y tripas.
  2. Lavamos bien y escurrimos.
  3. Salpimentamos y ponemos unos hilos de aceite.
  4. Ligamos bien para que el aceite se impregne en todos los salmonetes.
  5. En un bol ponemos la harina junto al pan rallado y mezclamos.
  6. Pasamos los salmonetes por esa harina ligada con el pan rallado.
  7. Sacudimos el exceso y vamos colocando en la rejilla de la Airfryer.
  8. Seleccionamos 180 grados unos 15 a 20 minutos.
  9. Sacudimos el cestillo de vez en cuando para que los salmonetes se muevan y cambien de posición.
  10. Servimos.

 

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