Pizza de cheddar y bacon con bordes de queso

Para los amantes al queso cheddar no pueden dejar pasar de largo esta receta que os traido de pizza de bacon y cheddar a la que le hemos puesto los bordes de queso.

Una masa de pizza que hemos hecho en la Thermomix pero que podemos hacer a mano o en cualquier robot de cocina que tenga gancho amasador. Una masa que nos encanta por lo elástica que queda, lo bien que se trabaja y lo rica que está.

Un relleno sencillo pero que queda espectacular. Una pizza totalmente recomendada.

Y tú, ¿Te animas con esta pizza de cheddar y bacon con bordes de queso? Pues toma nota que comenzamos.

Pizza de cheddar y bacon con bordes de queso

 

Pizza de cheddar y bacon con bordes de queso
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de agua
  • 50 gr de aceite
  • 25 gr de levadura
  • 15 gr de sal
  • 400 gr de harina
  • 8 lonchas de bacon
  • 8 lonchas de queso cheddar
  • Queso rallado
  • Salsa de tomate
  • Orégano
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua con el aceite y seleccionamos 30 segundos, 37 grados de temperatura, velocidad 2.
  2. Añadimos la levadura y seleccionamos 5 segundos velocidad 3.
  3. Agregamos la harina y la sal y seleccionamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
  4. Dejamos reposar la masa 15 minutos.
  5. Dividimos la masa en dos partes.
  6. Hacemos dos bolas, extendemos la primera bola.
  7. Una vez que tenemos la masa bien fina, ponemos en un papel vegetal y sobre la bandeja del horno.
  8. Ponemos un filo de queso rallado y liamos los bordes para que el queso quede enrollado.
  9. En la superficie de masa que queda, ponemos una capa de tomate frito y orégano.
  10. Colocamos las 8 lonchas de queso cheddar cubriendo la superficie de la pizza.
  11. Partimos las 8 lonchas de bacon por la mitad y colocamos una loncha, que tenemos dividida en dos trozos, sobre cada loncha de cheddar.
  12. Cubrimos ahora con el queso rallado.
  13. Espolvoreamos con un poco de orégano si queremos.
  14. Llevamos al horno, 180 grados, calor arriba y abajo, unos 30 minutos.
  15. Cortamos en 8 trozos de manera que cada trozo tenga la loncha de cheddar y el bacon.
  16. Servimos.

 

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