Lasaña mexicana

A esta lasaña, que a simple vista es una lasaña normal, yo la llamo lasaña mexicana porque aderezamos la carne del relleno con sazonador de burritos. La lasaña queda con un delicioso sabor, ligeramente picante y muy rico. Una lasaña tiene un sabor diferente al que estamos acostumbrados, y por lo tanto, será una lasaña que a todos les llamará la atención y querrán repetir.

Sencilla de hacer, y con un gran resultado. La lasaña la podemos montar con placas que hay que cocer con antelación o bien con placas que ya vienen precocinadas y simplemente hay que remojar unos minutos.

La bechamel la hice en la Thermomix siguiendo esta receta.

Y tú, ¿Te animas con esta lasaña estilo mexicana ? Pues toma nota que comenzamos.

Lasaña mexicana

 

Lasaña mexicana
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 18 placas de lasaña precocinadas
  • 700 gr de carne picada de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 4 dientes de ajos
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento verde
  • 100 gr de champiñones
  • 1 sobre de sazonador de burritos
  • 800 gr de tomate triturado ( 1 lata grande)
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa bechamel
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos las placas de lasaña a remojar.
  2. Ponemos en el wok o una cazuela grande, un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  3. Añadimos la cebolla, ajo, pimiento, calabacín, zanahoria y champiñones, todo muy picado.
  4. Hacemos el sofrito y cuando la verdura esté tierna, agregamos la carne y salteamos bien.
  5. Salpimentamos y agregamos el sazonador de burritos que queramos.
  6. Cubrimos con la salsa de tomate triturado.
  7. Dejamos cocinar durante unos 20 minutos a fuego bajo.
  8. Hacemos la bechamel.
  9. Montamos la lasaña, una capa de placas, una capa de relleno, una capa de placas, una capa de relleno y así hasta que finalicemos con una capa de placas de pasta.
  10. Cubrimos con la bechamel recién hecha.
  11. Cubrimos a su vez con queso rallado.
  12. Llevamos al horno y horneamos, a 180 grados, unos 20 minutos más a menos.
  13. Servimos.

 

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