Boquerones al horno con ajo y tomillo

Deliciosa receta de boquerones al horno con ajo y tomillo que hemos hecho. Unos boquerones de tamaño pequeño, por eso solo le quitamos la cabeza y las tripas. Si hubieran sido unos boquerones de tamaño más grande, les hubiéramos quitado también la espina central y los hubiéramos horneado los boquerones abiertos como un libro.

Receta que podemos hacer con cualquier pescado azúl, ya sea caballa, sardina, anchoas ect. El pescado va sin  harinas ni nada, solo los boquerones y el aderezo que le ponemos de sal, ajo en polvo y tomillo.

Y tú, ¿Te animas con estos boquerones al horno con ajo y tomillo? Pues toma nota que comenzamos.

Boquerones al horno con ajo y tomillo

 

Boquerones al horno con ajo y tomillo
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de boquerones
  • Sal
  • Ajo en polvo
  • Tomillo
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Limpiamos los boquerones, les quitamos la cabeza y las tripas.
  2. Colocamos los boquerones en una bandeja de horno, uno al lado del otro, de manera que no queden amontonados.
  3. Ponemos un poco de sal, ajo en polvo y espolvoreamos tomillo.
  4. Añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  5. Llevamos al horno, 170 grados, unos 15 minutos más o menos.
  6. Servimos.

 

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