Crujientes de frutas y dulce de leche

Para tener un sencillo postre para nuestra cena de San Valentín, no hay que inundar el plato de corazones ni pasar dos días metida en la cocina. La receta que os traigo hoy es sencilla, rápida, rica y perfecta  para culminar una romántica velada de San Valentín con nuestra pareja.

La base de este postre es una fina lámina de masa frita que hemos amasado de manera sencilla en la Thermomix. Si no tienes Thermomix, simplemente, amasas a mano.

Una capa de nata montada, podemos recurrir a un spray de nata pero una nata recién montada siempre será mucho más rica. Cubrimos con frutas, en mi caso, kiwi y fresas., Terminamos con un poco de dulce de leche que si no tenemos, podemos poner salsa de toffee o sirope de caramelo.

Sencillo , ¿Verdad? Pues toma nota que comenzamos con la receta.

Crujientes de frutas y dulce de leche

 

Crujientes de frutas y dulce de leche
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: -
 
Ingredients
  • 1 huevo M
  • La mitad del huevo de aceite de girasol
  • La mitad del huevo de vino dulce
  • 100 gr de harina
  • 25 gr de azúcar
  • Aceite para freír
  • Nata montada
  • Fresas
  • Kiwi
  • Dulce de leche
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el huevo con el aceite, el vino dulce, la harina y el azúcar.
  2. Seleccionamos vaso cerrado, 1 minuto, velocidad espiga.
  3. Sacamos la masa a la mesa de trabajo con harina y amasamos hasta que la masa no se nos pegue a las manos.
  4. Hacemos bolitas y estiramos con el rodillo muy fina la masa.
  5. Cortamos rectángulos grandes y freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  6. Escurrimos bien.
  7. Sobre los rectángulos que hemos frito, montamos el postre. Ponemos una capa de nata montada.
  8. Sobre la nata montada colocamos los kiwi en medias lunas y las fresas en cuartos.
  9. Calentamos un poco el dulce de leche y ponemos unos hilos por encima.
  10. Servimos.

 

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