Espaguetis con ternera y verduras a la salsa de nata y soja

Ricos espaguetis. Sencillos y rápidos. La pasta, aunque nosotros hemos usado espaguetis, podemos poner la que queramos, ya sean macarrones, conchitas, lacitos, cintas etc.

La salsa de ternera y verduras a la salsa de nata y soja la hicimos en la Thermomix de manera sencilla, cómoda y limpia. Quedó un plato de lo más sabroso y rico.

Y tú, ¿Te animas con este plato de espaguetis con ternera y verduras a la salsa de nata y soja? Pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis con ternera y verduras a la salsa de nata y soja

 

Espaguetis con ternera y verduras a la salsa de nata y soja
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • Medio pimiento verde de los de asar
  • Medio pimiento rojo de los de asar
  • 1 zanahoria grande
  • 250 gr de ternera en tiras
  • 50 gr de salsa de soja
  • 400 ml de nata de cocinar
  • 75 gr de aceite de oliva virgen extra
  • ½ vaso de vino tinto
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla cortada en juliana junto con los ajos laminados, los pimientos en tiras y la zanahoria en rodajas.
  2. Agregamos el aceite y seleccionamos 10 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara, 100ºC.
  3. Añadimos la ternera cortada en tiras y seleccionamos 20 minutos, velocidad cuchara, temperatura varona y seguimos con el giro a la izquierda.
  4. Incorporamos el vino tinto y dejamos 5 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
  5. Salpimentamos y ponemos la salsa de soja.
  6. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  7. Comprobamos que la ternera está tierna y añadimos la nata.
  8. Seleccionamos 5 minuto, giro a la izquierda, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  9. Rectificamos de sal y de pimienta.
  10. Cocemos los espaguetis, escurrimos y ponemos en una cazuela.
  11. Añadimos la ternera con verduras del vaso de la Thermomix y removemos para que todo se ligue bien.
  12. Damos un hervor y servimos.

 

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