Patatas con Ternera y setas al vino tinto en Cookeo

Receta sencilla pero bien rica. Un sencillo guiso de patatas con ternera al que hemos agregado setas, guisantes y zanahorias. Podemos poner más o menos verduras, ya lo montas a tu gusto pero el fondo es el mismo.

Un guiso que queda con una carne muy tierna gracias a la cocción en Cookeo pero hay que hacer el guiso en dos partes, en primer lugar la ternera y luego poner las patatas que requieren menos tiempo de cocción. Si ponemos las dos cosas a la par, las patatas se quedaría desechas.

Y tú, ¿Te animas con este guiso de patatas con ternera y setas al vino tinto? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas con Ternera al vino tinto en Cookeo

 

Patatas con Ternera y setas al vino tinto en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne de guiso de ternera
  • 250 gr de setas
  • 1 kg de patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate rojo
  • 4 zanahorias
  • 120 gr de guisantes congelados
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino tinto
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos función dorar.
  2. Añadimos la cebolla, pimiento y tomate, muy picado y comenzamos hacer el sofrito.
  3. Agregamos a continuación la carne de ternera cortada en pequeños dados.
  4. Salteamos y cuando haya cambiado de color, agregamos un chorro de vino tinto y salpimentamos.
  5. Incorporamos la zanahoria y las setas y removemos.
  6. Cubrimos con agua y cerramos la Cookeo apagando la función dorar.
  7. Seleccionamos cocción rápida, 15 minutos.
  8. Abrimos y añadimos los guisantes y las patatas, peladas y troceadas.
  9. Removemos y cerramos de nuevo.
  10. Seleccionamos cocción rápida, 10 minutos.
  11. Abrimos, rectificamos de sal y servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: