Carne mechá en Cookeo

La carne mechá es una sencilla receta que se suele hacer en olla exprés pero que hoy la hemos trasladado a la Cookeo para quienes tengan este pequeño electrodoméstico, la pueda elaborar siguiendo estas instrucciones.

Una carne que queda rica, jugosa, deliciosa, perfecta para servir en finos filetes con el jugo de la cocción que ha soltado la carne.

Una carne que se sirve tanto en caliente como en frío y de ambas maneras está muy rica.

Y tú, ¿Te animas con esta carne mechá que hemos cocinado en la Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.

Carne mechá en Cookeo

 

Carne mechá en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 trozo de lomo de cerdo de 1 kg o algo más
  • Manteca de cerdo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Especias opcional
  • 8 dientes de ajos
  • 1 chorro de vino blanco
Instructions
  1. Salpimentamos la carne y untamos por todas sus caras la manteca de cerdo. Si queremos poner especias, ahora es el momento de espolvorear la carne con ellas.
  2. Seleccionamos dorar en la cookeo e introducimos la carne junto con los dientes de ajos pelados y enteros
  3. Doramos por todas sus caras.
  4. Cuando tengamos la carne bien dorada, añadimos el vino y cerramos la Cookeo, apagando la función dorar.
  5. Seleccionamos cocción rápida, 20 minutos.
  6. Abrimos y comprobamos que la carne está tierna. Si necesita más tiempo, lo seleccionamos.
  7. Para reducir el jugo que ha soltado la carne, ponemos función dorar y mantenemos hasta que veamos el jugo reducido a nuestro gusto.
  8. Sacamos la carne y fileteamos.
  9. Servimos con el jugo de la Cookeo.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: