Pan de aceite en panificadora

Para aquellas personas amantes del pan casero que tenga corteza suave y tierna, aquí tenéis esta receta. Podéis hacer la receta de dos maneras en la panificadora. Bien amasando en la panificadora y luego horneando en el horno, como he hecho yo o bien podemos hacer todo el proceso en la panificadora.

Para la primera manera de  hacerlo, solo tenéis que seguir la receta que os voy a indicar. Para la segunda manera de hacer, es decir, con todo el proceso en la panificadora, solo tenéis que poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y seleccionar programa 1 que es el programa que amasa, leva, amasa, leva y hornea. Obtenemos así un pan con la forma de la cubeta de la panificadora pero igual de rico.

Y tú, ¿te animas con este pan de aceite que hemos hecho en la panificadora? Pues toma nota que comenzamos.

Pan de aceite en panificadora

 

Pan de aceite en panificadora
Author: 
Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 1 kg
 
Ingredients
  • 750 gr de harina
  • 400 gr de agua
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 25 gr de levadura fresca
  • 15 gr de sal
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en la panificadora y seleccionamos programa 6 que es el programa que amasa y leva y dura 1 hora y 50 minutos.
  2. Sacamos la masa y amasamos, dando forma a nuestro pan.
  3. Dejamos levar 1 hora.
  4. Damos el corte, pulverizamos con agua y llevamos al horno que debe de estar precalentado.
  5. Horneamos, solo la parte de abajo, 20 minutos a máxima potencia.
  6. Encendemos la parte de arriba y bajamos 20 grados de temperatura. Dejamos hornear 20 minutos más.
  7. Bajamos 20 grados de temperatura y dejamos otros 20 minutos.
  8. Sacamos y enfriamos sobre rejilla.
  9. Listo nuestro pan.

 

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