Arroz con ternera a los tres pimientos en Cookeo

Delicioso arroz semicaldoso el que os traigo hoy. Se ha hecho íntegramente en la Cookeo y quedó sabroso y muy tierno, tanto la carne como el arroz.

En una primera parte, cocinamos la ternera que siempre requiere más tiempo y en un segundo paso, cocinamos el arroz.

Aún así, la receta resulta sencilla, fácil, cómoda y con un resultado espectacular.

Y tú, ¿Te animas con este plato de arroz con ternera a los tres pimientos? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con ternera a los tres pimientos en Cookeo

 

Arroz con ternera a los tres pimientos en Cookeo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 6
 
Ingredients
  • 500 gr de arroz
  • 400 gr de carne de ternera
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino tinto
Instructions
  1. Agregamos a la cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos dorar.
  2. Mientras precalienta, picamos la cebolla, ajo, y los pimientos. Yo los pimientos que uso son los que venden en lidl que vienen en un mismo paquete los tres pimientos, uno de cada color.
  3. Añadimos a la Cookeo y que comience el sofrito.
  4. Cortamos la carne en dados o en tiras, como más nos guste.
  5. Añadimos la carne de ternera a la Cookeo y salteamos.
  6. Agregamos el vino y dejamos que evapore el alcohol.
  7. Cubrimos de agua y salpimentamos.
  8. Apagamos la función dorado y cerramos la Cookeo.
  9. Seleccionamos función cocción rápida y seleccionamos 20 minutos.
  10. Abrimos cuando finalice esa primera parte de cocción y añadimos el arroz.
  11. Removemos y volvemos a cerrar la Cookeo.
  12. Seleccionamos 10 minutos cocción rápida.
  13. Abrimos, rectificamos de caldo y de sal.
  14. Servimos.

 

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